The Chapter Cafe位於誠品行旅一樓、擁有大片落地窗,夜晚欣賞台北曼哈頓夜景,白日坐擁藍光白雲綠地的自然景色。
由於餐廳週圍環境清幽,是我個人非常喜歡的西餐廳。
於誠品松菸24HR' 大巨蛋開幕後,人潮相較以往增加許多。
山櫻花、萬壽菊,果然是誠品行旅,連年節裝飾也走優雅的喜氣洋洋。(攝於2022/01/27)
大廳,純靜高雅的百合,為春日梢來涼意。(攝於2022/02/28)
餐廳入口處,陳列著台灣雕塑家陳夏雨的作品《鏡前》、《婦人頭像》、《裸女》。
長條形 ,座位很多。
正午,陽光正烈。(攝於2022/02/28)
陽光灑落,與書本共享悠閒時光。(攝於2022/02/28)
我很喜歡到The Chapter Cafe用餐,靜靜地花費時光於書本和散落陽光的綠意中、消磨美好時光。
大廳陳列的書籍,可以帶進餐廳中,與自已無聲的對話,陪伴一同用餐。
少間的靜謐休閒 全然放松的用餐環境。
總是如此別出心裁的花意點綴,令人煩燥的心情都柔和了起來。(攝於2022/02/28)
僅供應礦泉水為佐餐水,可選擇氣泡水or礦泉,每位水資新台幣90元。
The Chapter cafe採用聖沛黎洛氣泡礦泉水,經常檸檬片加太多了。若是無法接受苦澀味,記得主動要求更換。
麵包
大小姐說麵包和in between的一樣好吃,我猜只有奶油有所差別吧。
麵包無限供應,意猶未盡可在續加。
傳統凱薩沙拉-白鯷魚/培根碎/麵包片/蘿蔓生菜
蘿蔓生菜新鮮,咬起來清脆,嚐起來鮮甜,再搭配上特製的濃郁凱薩醬,一口一口立刻就掃盤啦。
蔚藍海岸尼斯沙拉-油漬鮪魚/白鯷魚/水煮蛋/番茄/洋芋/四季豆/黑橄欖 /檸檬油醋
Niçoise salad – canned tuna, white anchovy, hard-boiled egg, tomato, potato,green bean, black olive, vinaigrette
夏日,我很喜歡來盤尼斯沙拉,開開胃口。
採用油醋口感較重。
辣椒酥腐乳雞塊 (單點) (更換菜單已無供應)
將去骨雞腿肉和雞胸以酒釀甜腐乳、醬油、白胡椒醃製 8 小時入味,應是高溫油炸將油逼出,因此並不油滋滋,也不會辣哦。
看起來嚇火的辣椒,炸的就像點心餅乾一樣,微微的麻辣。辣椒和雞塊搭配入口,很有味。
黃金脆薯條(單點) (更換菜單已無供應)
細長的薯條,不油,一口接一口。
海鱸魚蛤蜊湯 (單點) (更換菜單已無供應)
蛤蜊鮮美,這道不錯。
湯品
主廚特製例湯
經常都是玉米濃湯,大小姐說in between的玉米濃湯比較鮮甜,我是喝不出差別。
義式蔬菜湯
本以為會偏酸,沒想到主廚赫熬煮到盡是甜味。
焦化洋蔥湯
Onion soup, cheesy bread
主餐
燒烤美國肋眼牛排 山葵番茄麵
終於上主菜啦!!!
這回點最好吃的牛排,the chapter選用頂級美國肋眼牛排,油花分佈均勻,肉質軟嫩細緻。
咀嚼起來Q軟紮實,不會有難咬嚼的困擾。再搭配微酸甘甜紅酒醬或酥炸蒜片,好吃!
另外搭配由阿里山山葵與主廚特製的番茄紅醬調和醬汁的義大利麵,澆淋在汆煮得Q彈帶點咬勁的義大利寬麵上,滿獨特的組合。
茴香檸檬海鱸魚 磨菇意仁米
鱸魚有些魚味,沒那麼愛好。
搭配炒意仁很養生呢。
白蘭地海大蝦 磨菇意仁米
蝦緊實細緻,但蝦味不甚濃重。
爐烤伊比利豬小里肌 紅酒醬義大利寬麵
Roasted lberico pork loin, fettuccine, wine gravy
阿根廷傳奇名廚弗朗西斯-爐烤肋眼牛排
爐烤肋眼牛排 阿根廷青醬 阿根廷莎莎醬 切片馬鈴薯
恩潘納達餡餃 北阿根廷辣莎莎醬
經典的「恩潘納達餡餃」,在阿根廷的移民脈絡上另開展出極富特色的當地風味,以混入豬油的酥皮包覆牛肉、蔬菜、橄欖、孜然等內餡與香料,搭配微辣的大蒜和蕃茄碎,作為開胃序曲
甜點-蘋果起士蛋糕 (套餐甜點)
誠品行旅的甜點從來沒讓我失望過,微甜的起司搭配蘋果特有的酸甜,可口。
法式栗子蒙布朗 (套餐甜點)
表現略遜於起司蛋糕。也比the lounge caft的秋疊遜色。
焦糖布丁
西米露、青蘋果,口感清涼,普普。
焦糖牛奶蛋糕捲 馬仕卡邦乳酪餡 覆盆子果
巧克力布朗尼-香草冰淇淋/糖衣核桃/焦糖淋醬 (單點)
Chocolate browine, vanilla ice cream, candied walnuts, caramel sauce
四吋生日蛋糕
黑卡會員生日當月贈送的優惠券,會送一顆生日蛋糕
這回預訂時,有特別註明用餐目的為慶生。
貼心入懷的the chapter 贈送了餐後小蛋糕,著實驚喜。
謝謝店家的心意。
飲品
洋甘菊
紅茶
2022 /02/28 饗樂套餐menu
山櫻花、萬壽菊,年節喜氣洋洋。(攝於2022/01/27)
想去誠品行旅住一晚,瞧瞧之前的住宿文吧。
【誠品行旅】松菸文化園區-雅緻客戶市景 @捷運市政府站、捷運國父紀念館站
還是想試試In Between
【In Between之間】台北信義丨誠品行旅西餐廳-振興五倍券優惠限定享用「之間套餐」 @捷運市政府站
Information
誠品行旅The Chapter Café
https://www.eslitehotel.com/restaurant/the-chapter/
台北市信義區菸廠路98號1F
+886.2.6626.2880
(2022/01/27 、2022/02/28、2022/5/11,2024/5/26)
國外旅遊 (2)