The Chapter Cafe位於誠品行旅一樓、擁有大片落地窗，夜晚欣賞台北曼哈頓夜景，白日坐擁藍光白雲綠地的自然景色。
由於餐廳週圍環境清幽，是我個人非常喜歡的西餐廳。
於誠品松菸24HR' 大巨蛋開幕後，人潮相較以往增加許多。
↑ 山櫻花、萬壽菊，果然是誠品行旅，連年節裝飾也走優雅的喜氣洋洋。(攝於2022/01/27)
↑ 大廳，純靜高雅的百合，為春日梢來涼意。(攝於2022/02/28)
餐廳入口處，陳列著台灣雕塑家陳夏雨的作品《鏡前》、《婦人頭像》、《裸女》。
長條形 ，座位很多。
↑ 正午，陽光正烈。(攝於2022/02/28)
↑ 陽光灑落，與書本共享悠閒時光。(攝於2022/02/28)
我很喜歡到The Chapter Cafe用餐，靜靜地花費時光於書本和散落陽光的綠意中、消磨美好時光。
大廳陳列的書籍，可以帶進餐廳中，與自已無聲的對話，陪伴一同用餐。
少間的靜謐休閒 全然放松的用餐環境。
總是如此別出心裁的花意點綴，令人煩燥的心情都柔和了起來。(攝於2022/02/28)
僅供應礦泉水為佐餐水，可選擇氣泡水or礦泉，每位水資新台幣90元。
The Chapter cafe採用聖沛黎洛氣泡礦泉水，經常檸檬片加太多了。若是無法接受苦澀味，記得主動要求更換。
麵包
大小姐說麵包和in between的一樣好吃，我猜只有奶油有所差別吧。
麵包無限供應，意猶未盡可在續加。
傳統凱薩沙拉-白鯷魚/培根碎/麵包片/蘿蔓生菜
蘿蔓生菜新鮮，咬起來清脆，嚐起來鮮甜，再搭配上特製的濃郁凱薩醬，一口一口立刻就掃盤啦。
蔚藍海岸尼斯沙拉-油漬鮪魚/白鯷魚/水煮蛋/番茄/洋芋/四季豆/黑橄欖 /檸檬油醋
Niçoise salad – canned tuna, white anchovy, hard-boiled egg, tomato, potato,green bean, black olive, vinaigrette
夏日，我很喜歡來盤尼斯沙拉，開開胃口。
採用油醋口感較重。
辣椒酥腐乳雞塊 (單點) (更換菜單已無供應)
將去骨雞腿肉和雞胸以酒釀甜腐乳、醬油、白胡椒醃製 8 小時入味，應是高溫油炸將油逼出，因此並不油滋滋，也不會辣哦。
看起來嚇火的辣椒，炸的就像點心餅乾一樣，微微的麻辣。辣椒和雞塊搭配入口，很有味。
黃金脆薯條(單點) (更換菜單已無供應)
細長的薯條，不油，一口接一口。
海鱸魚蛤蜊湯 (單點) (更換菜單已無供應)
蛤蜊鮮美，這道不錯。
湯品
主廚特製例湯
經常都是玉米濃湯，大小姐說in between的玉米濃湯比較鮮甜，我是喝不出差別。
義式蔬菜湯
本以為會偏酸，沒想到主廚赫熬煮到盡是甜味。
焦化洋蔥湯
Onion soup, cheesy bread
主餐
燒烤美國肋眼牛排 山葵番茄麵
終於上主菜啦!!!
這回點最好吃的牛排，the chapter選用頂級美國肋眼牛排，油花分佈均勻，肉質軟嫩細緻。
咀嚼起來Q軟紮實，不會有難咬嚼的困擾。再搭配微酸甘甜紅酒醬或酥炸蒜片，好吃！
另外搭配由阿里山山葵與主廚特製的番茄紅醬調和醬汁的義大利麵，澆淋在汆煮得Q彈帶點咬勁的義大利寬麵上，滿獨特的組合。
茴香檸檬海鱸魚 磨菇意仁米
鱸魚有些魚味，沒那麼愛好。
搭配炒意仁很養生呢。
白蘭地海大蝦 磨菇意仁米
蝦緊實細緻，但蝦味不甚濃重。
爐烤伊比利豬小里肌 紅酒醬義大利寬麵
Roasted lberico pork loin, fettuccine, wine gravy
甜點-蘋果起士蛋糕 (套餐甜點)
誠品行旅的甜點從來沒讓我失望過，微甜的起司搭配蘋果特有的酸甜，可口。
法式栗子蒙布朗 (套餐甜點)
表現略遜於起司蛋糕。
也比the lounge caft的秋疊遜色。
焦糖布丁
西米露、青蘋果
巧克力布朗尼-香草冰淇淋/糖衣核桃/焦糖淋醬 (單點)
Chocolate browine, vanilla ice cream, candied walnuts, caramel sauce
四吋生日蛋糕
黑卡會員生日當月贈送的優惠券，會送一顆生日蛋糕
這回預訂時，有特別註明用餐目的為慶生。
貼心入懷的the chapter 贈送了餐後小蛋糕，著實驚喜。
謝謝店家的心意。
飲品
洋甘菊
紅茶
2022 /02/28 饗樂套餐menu
↑ 山櫻花、萬壽菊，年節喜氣洋洋。(攝於2022/01/27)
想去誠品行旅住一晚，瞧瞧之前的住宿文吧。
【誠品行旅】松菸文化園區－雅緻客戶市景 @捷運市政府站、捷運國父紀念館站
還是想試試In Between
【In Between之間】台北信義丨誠品行旅西餐廳-振興五倍券優惠限定享用「之間套餐」 @捷運市政府站
Information
誠品行旅｜The Chapter Café
https://www.eslitehotel.com/restaurant/the-chapter/
台北市信義區菸廠路98號1F
+886.2.6626.2880
(2022/01/27 、2022/02/28、2022/5/11,2024/5/26)
留言列表
