Skylar & Andrea

隱身於華山市場二樓的松鼠Bonbon甜點專賣店，別看店間小，來頭可不小哦。可是經常得到臺北傳統市場節天下第一攤殊榮的歐式點心人氣攤，榮獲經濟部109年度樂活名攤5星認證的。

店內每樣甜點都是老闆夫妻倆用心手作，嚴謹把關細節的老闆帶來安心美味幸福甜點，非常非常好吃，而且價位平實。

松鼠Bonbon 除了招牌可麗露之外，還有瑪德蓮、布朗尼、可麗露、鳳梨酥、日式輕乳略蛋糕、司康等等糕點，都很美味可口。

有好吃的點心，當然也提供現煮咖啡與進口紅茶，緩緩甜膩。

松鼠bonbon 是我的超級心頭好，身為善導寺上班族，若不是口袋淺，真想天天報到。工作卡關時，一口可麗露搭配一口茶，煩燥的午後都心情愉悅了起來。

(2021/12/28 更新：最近幾次中午來訪，常常很多品項都沒有了!!! 沒有鹹派，因為生意太好來不及製作。 沒有費南雪、沒有鳳梨酥，因為一下就賣光了!!! 大家記得要先電話訂購哦)

職人 可麗露 (來訪必帶，送人自用兩相怡；❤❤❤❤❤推薦)

天使之鈴之稱的可麗露，是松鼠Bonbon甜點專賣店的招牌，其可麗露外表的焦糖色澤帶著濃濃焦糖香，內裡蛋糕更是濕潤適中帶有彈性，外脆內Q，咬下去一口就湧出滿滿的幸福感。其最大的特色是所使用的食材，從鮮奶、雞蛋、糖、麵粉、蘭姆酒到奶油，都經過特別精選，當天手作。

最近原物料不斷高漲，松鼠 bonbon  的可麗露有點縮水，價格也漲到75元一顆了。(2022/12價位)

Skylar 從45元->55元-> 60->75，光顧到75元一顆。物價高漲真得好恐佈。

但是真的粉好吃，大家只好含淚繼續支持。

手作鳳梨酥

鳳梨酥的饀料是採用臺灣在地盛產的2號土鳳梨，加上麥芽糖精製而成，有麥芽糖獨特的甜味也有鳳梨的微酸，而且每一口都可以紮紮實實的感受到鳳梨的果肉纖維。

今天(2021/12/28) 中午去採購時，老闆表示賣光了!!!!!! 天呀~ 

由於多次詢問老闆，我認為鳳梨酥目前是沒有販售了。真心希望有天重出江湖。

金檸瑪德蓮 (若荷包餘額無限，建議外帶一包；❤❤❤推薦) 

Bonbon瑪德蓮與外面最大的不同在於口感飽滿與厚實、包覆自製新鮮金桔檸檬糖露，酸甜不膩！ 

闆娘貼心提醒，可將瑪德蓮沾黑咖啡或紅茶後享用，但千萬不要太豪邁整個泡下去，會軟軟的就不好吃囉。

金磚費南雪 (如果有選擇障礙，不要想太多，直接買回家；❤❤❤❤推薦) 

 撲空了好幾次，終於買到金磚費南雪啦。 當天現烤出爐，超級好吃。

外層酥酥，而外層撒上的杏仁片，烤得香香脆，越嚼越香。費南雪本體一口咬下QQ如同果凍般的口感，混合微酸蘋果醬。

天呀~~ 超好吃的。

老闆一直提醒我，烤箱200度加熱三分鐘後的口感更佳。

我忍不住回了老闆，我回公司，一個下午就吃完了，沒有進烤箱的機會。哈哈

只可惜，一包5個240元(200元->220元)，Skylar 小資女真得沒辦法天天享受。(2022/12 價格，若有調漲請注意)

司康 (必買，大買特買，專程來買都可以；❤❤❤❤❤推薦)

松鼠Bonbon的英式鬆餅(司康)，搓揉香氣四溢的麵粉以及美國AA級的頂級奶油，濃郁的麵香與奶油味，交織出香濃綿密的口感。松鼠Bonbon除了原味司康之外，也有酸甜適中的果乾風味(椰棗、蔓越莓)。點綴在司康中的酸甜果乾，更是襯托出司康本身的香氣。

另外提醒，司康若沒有預訂，是可遇不可求的，建議一定要電話預訂才能確保有貨。

日式輕乳酪蛋糕 (不知道要吃什麼了，可以試一試；❤❤推薦)

小小的一份

清爽無負擔的口感比較適合夏日

是松鼠bonbon中，我比較不偏好的選項

現在沒有販售，建議打電話問問比較保險。

松鼠Bonbon的禮盒非常受歡迎哦。

每次光顧時，都會看到其他客人，一盒盒的打包回家。

禮盒包含了經典的可麗露、司康和瑪德蓮，送人很有誠意呢。

老闆也不藏私，採用的食材大方地呈現，用心的好手藝，不怕別人偷學。

法國品牌-鐵塔牌無鹽奶油、鐵塔牌奶油乳酪；好市多自有品牌科克蘭鮮乳、特級初榨橄欖油、AA級無鹽奶油；勤億洗選鮮蛋。

來到華山市場可別只排阜杭豆漿，其實華山市場個個臥虎藏龍，帶著空空的胃和滿滿的荷包來場一趟，包準滿載而歸。

華山市場美食食記

1. 7號舖 【華山 Cube Brunch 丘比手作土司早午餐】台中中正丨華山市場內可口又超值的早午餐，初嚐馬鈴薯燉肉 (附點菜單)@捷運善導寺站  5星推薦

2. 8號舖【松鼠Bonbon Cakery & Cafe】台北中正 丨隱身於華山市場的可麗露、瑪德蓮、果醬 @捷運善導寺站 5星推薦

3.10號舖【恩記牛肉麵】台北中正丨華山市場內香味四溢的金賞獎牛肉麵@捷運善導寺站 3.5星推薦

4.11號舖【咖哩乓乓】台北中正丨華山市場新店舖，以大骨高湯熬製濃醇咖哩醬底、搭配手揉印度烤餅@捷運善導寺站 3.5星推薦

4.12號舖 【福記餅店】台北中正丨獲獎無數傳統餅店,台北伴手禮首選. 招牌：心太軟、楓糖太陽餅、豆漿糕@捷運善導寺站 4星推薦

Information

松鼠BonBon Cakery & Cafe
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號(2F-8號)
經營時間：07:30-15:00 (原19:30)，禮拜一休市，週日至15:00
聯絡電話：02-23928179

FACEBOOk:https://zh-tw.facebook.com/SongShuBonbon/

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