最近工作(2024/5)有點壓力，心情不是很美麗。星期一請了假跑去sarabeth's 來份早午餐，才發現竟然偷偷換了新菜單，而且漲幅還不小呢。瞧了瞧新菜單，sarabeths加了幾樣新菜色，先來一款試試，之後再陸續新增。
檸檬肉桂法式吐司
法式吐司外層裏上一層肉桂糖，有淡淡的肉桂香之外，吐司的口感也顯得比較酥脆，不似平時的濕潤口感，呈現任一種風格。
另外附有檸檬蛋黃醬，增添酸酸甜甜的味道。
而紅柚擺盤，也是平衡甜滋滋口感的好選擇。
▌帕瑪生火腿尼斯沙拉班尼迪克蛋 ▌
Prosciutto di Parma with Salad Niçoise Egg Benedict
義大利帕爾瑪火腿與中國金華火腿、西班牙伊比利火腿並稱「世界三大火腿」。
帕爾瑪火腿，於帕爾瑪地區的山谷，帶著海水味的海風，採大自然式風乾熟成，擁有獨特的絕佳風味，以及入口即化與油脂平衡的細緻口感。
一般切成紙一樣的薄片生吃，可以和義大利麵包，蘆筍、青豆、當地的氣泡酒享用。
火腿獨特的香醇，佐以清爽龍蒿、時蔬、綠橄欖 、番加，半生熟水波蛋搭配調製的經典南法尼斯沙拉醬。
豐富又清爽口感，是一份令人滿足又無負擔的餐點。
澄金鮭魚起士美式炒蛋 Goldie Lox
採用新鮮雞蛋加上鮮奶低溫火炒，逐步加入起士及奶油
最後添加煙燻鮭魚 與 奶油起士丁
柔嫩富涵蛋香的炒蛋、與鹹香的起士丁及煙燻香氣的鮭魚
而搭配的油醋嫩葉生菜沙拉，平衡起士濃郁的口感。
我個人常常點這道餐點，感覺營養滿分呀。
可選擇「可頌、英式馬芬、雜糧麵包 」３擇１，備有𝖲𝖺𝗋𝖺𝖻𝖾𝗍𝗁'𝗌特製水果抹醬與牛油
我很喜歡𝖲𝖺𝗋𝖺𝖻𝖾𝗍𝗁'𝗌的英式馬芬，帶有麵包的香氣。可惜近年縮水了，感覺上就沒那麼道地了。
Sarabeth's的崛起，起源於SarabethLevin家族的果醬秘方，聞名於世。以手切的时時令水果為基礎、重視水果最原始的甜味而控制添加的糖分製作而成。
【奶油番茄濃湯】
經典招牌，冷洌的冬日必點。
特濃巧克力蛋糕Chocolate Souffle Cake
巧克力蛋糕本體，外層烤到微帶裂痕(不是地震)，帶有苦甜酥脆。
內裡則蓬鬆綿密，略帶巧克力濃香，配上清甜的香草冰淇淋，而輕刷的覆盆莓醬，酸甜果香平衡味蕾。
這款是贈送的生日禮，由於巧克力不是那麼美式濃醇，平常我並不會特別點來享受。
【2025菜單】調漲價格外，多了「美式經典大早餐」
【2023菜單】
舊文章連結【Sarabeth’s】紐約早餐女王-法式吐司 班尼迪克蛋@捷運忠孝敦化站
2024.05.16
2025.01.02 更新
台北敦化SOGO
~週四：09:00 ~ 21:30
週五~週六及例假日前一天：09:00 ~ 22:00 (最後點餐21:00)
台北市敦化南路一段246號B1
(02)2752-6998
台北天母SOGO店
週日~週四：09:00 ~ 21:30
週五~週六及例假日前一天：09:00 ~ 22:00 (最後點餐21:00)
台北市士林區中山北路六段77號2樓
(02)2833-5669
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