Skylar & Andrea

永和永安市場這帶，人們很喜歡"韓式料理" ，日式小館反而比較少。

好佳在，喜代吉出現了。喜代吉頂下了不可思議潘媽店面時，還不敢抱什麼期待，

不過，喜代吉不是來鬧的。 廚師和招待人員，客人可以感受到「一生懸命」很認真競競業業的經營。

由於離居所實在很近，價位平實，且口味不雷，已陸續拜訪外帶好幾回，希望慢慢地將每樣菜色，嚐試過一輪。 

新開張沒滿半年，設備都還新的發亮呢。而二位主廚的廚師袍，也白的發光呀。整體就是間乾淨的店家。

菜單

 制式菜單。定食、壽司、手卷、炸物、烤物都有。選擇性不少。

店內手寫菜單，當日供應的時令菜色，價格浮動。

  鯖魚定食

定食有供應湯品(都是豆腐紫菜湯)、漬物(偶有變動)、茶碗蒸、甜湯(都是紅豆湯)。嚐起來沒有過份調味。                

 湯烏龍

壽喜牛丼

用生肉片當場收汁上菜的壽喜牛丼。

壽喜醬汁似乎有點過多，略甜了些。

 屋鰻干貝丼飯

 握壽司 + 卷壽司

稻禾壽司是大小姐的最愛，喜代吉的豆皮不是很溼潤、也沒有很厚，大小姐評論普通。之後竟然就都不點了。

星鰻握壽司，不是我喜歡醬烤過的。大抵是還不錯，但也沒啥記憶點。

明太子干貝握壽司

可能我吃習慣迴轉壽司端上那新鮮水潤的干貝了，這種乾乾的干貝還真的沒有很偏好。但口感還是不錯的。

花壽司 (推推)

花壽司，從小我就很喜歡。

喜代吉的花壽司表現也大受我的喜好，常常買回家。

醋飯酸度恰恰好、炸蝦、蛋捲和新鮮的小黃瓜，搭配美乃茲增加溼潤感。

一大卷，包的像增肥的飯團，超大顆的啦。

天婦羅 

皮有些厚，且分離。但食材新鮮，大抵上滿好吃的。

炸雞

不大像印象中的唐揚炸雞，當然也不像繼光香香雞。算是走自已的路吧，沒試過這類的炸雞，感覺頂新奇的。

表現一樣不錯，不會過油過乾、雞肉也不會柴柴的，算是中等表現。

炸豆腐 

我超愛吃炸豆腐的。喜代吉的炸豆腐軟軟QQ，代配柴魚醬汁。我一個人就掃盤了。

內用   

Information

喜代吉

234新北市永和區中和路501巷6號

電話：02-29266206