Skylar & Andrea

芋師傅位處永安市場捷運站及頂溪站之間，離樂華夜市入口比較近。之前是因為老東家office在頂溪站，才發現的豆花店。Skylar和大小姐，常常夏天來這吃黑糖綜合冰及嫩仙草冰，冬天就燒仙草、紅豆湯和熱豆花，口味不算是永和的頂尖，但大抵還算可口。

菜單

傳統手工豆花

芋師傅的豆花除了糖水之外，也可選擇改為"豆漿"，豆漿豆花算是永和這滿流行的吃法。而芋師傅的芋圓、地瓜圓都很大顆，咬下口感松松軟軟，不會有特別的地瓜香、芋頭香。豆花則是採用美國有機認證非基因改良黃豆，吃而最後會很松散軟爛，有點像港式豆花糊的感覺。

花生選用宜蘭生產的花生，都有煮透、煮軟，很有花生香。對我而言芋師傅有個缺點，就是料太多，糖水太少，吃到後頭會有些不像是甜湯的感覺。

養生甜品-綜合燒仙草

芋師傅的燒仙草嚐起來有仙草苦味，而且滿濃稠的。仙草漿本身就有加入桂圓，這是我比較少吃到的類型。另有附上一小包硬花生搭配，硬花生咬起來很香。由於芋師傅的燒仙草，有種仙草苦味，相較之下我比較喜歡四號公園冰果天堂的燒仙草，仙草純淨又香。(冰果天堂另有食記介紹)

清好滋味-薏仁湯

我很喜歡芋師傅的薏仁湯，芋師傅採用小薏仁，滿滿的濃稠。夏天常常天天帶一杯當天然飲料。另外推薦綠豆湯+薏仁湯的組合，甜度和濃稠度都剛剛好。

嫩仙草(自選三種配料)

沒之前好吃，糖水不夠，粉果也不Q。

整體而言，芋師傅有寬廣足夠的內用座位，服務人員態度也不差

疫情前用料實在烹煮用心，口感頗佳。

疫情後可能生意變差了，口味有些走鐘。

Information

芋師傅養生甜品
地址：新北市永和區永和路一段63號
電話： 02 2929 0700
營業時間：11:00–23:00
Cash ONLY