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1999年成立的勝田豬排是台北老字號豬排店，迄今已經有23年的開店史了呢。
Skylar剛畢業時，第一間認識的日式豬排店就是勝田豬排了，可以在南京復興商圈迄立不搖那麼久，可見料理有一定的口碑。
今個來此補習，大小姐又吵著炸豬排了，趕快帶她認識認識勝田豬排。
鐵板味噌醬燒里肌豬排
標準 味噌湯、白飯和主食-豬排。
另有「小菜」及「醋飲」
燒滾滾的鐵板，舖上一層高麗菜後，再放上剛炸好的豬排，最後淋上特製醬料搭配蔥花。 bravo!
吃炸豬排，高麗菜絲為不可或缺的重要角色。
這回點鐵板高麗菜有些被悶煮，顯得有些不夠清爽解膩。
橫切面圖1
這豬排超厚實的啦!!!
台北這幾間豬排店，就屬勝田的豬排，最為厚實。
勝田慎選里肌豬排的肉質，因此有咬勁的脂肪部分其實滿少的，不會有油滋油滋的困擾。
趕緊夾一塊置於白飯上，一口白飯一口豬排，大享受呀。
厚實的里肌肉，一口咬下，有麵衣的卡啦卡啦。
而肉質細緻有彈性，又有豐沛滿滿的肉汁。
讚哦。
餐點現在沒有套餐型式了，如果喜好餐後甜點，要自行加點哦。
勝田豬排位處二樓，平日晚餐時刻，生意還是不錯呢。
2022年7月 MENU
Information
勝田日式豬排專賣店
地址：台北市松山區慶城街8號2樓(近捷運南京復興站7號出口，步行約1分鐘)
電話：(02)2719-0665
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:30~21:30
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