惟惟咖啡室
惟惟咖啡廳位於永安市場捷運站附近的巷子口，店內的餐飲很合我的胃口，價位又親民，是我想到會專程跑一回的小店。
永和的租金和地價都越來越高了，因此巷鬧間會有許多小店，惟惟咖啡廳也不例外。
一位年輕的男老闆競競業業的撐起一間店，為人客氣溫和，我喜歡這種溫溫不過張揚的態度，太熱情會嚇跑我。
店面有許多老闆精心的裝飾，今年是虎年，老闆特別買了流行的「不二馬大叔-我不是胖虎」當招財虎。
明明就是胖虎~哈哈哈~
這就整間店了，坐位不多。
就幾張客桌椅，所以講話要小聲些。
一角的飲水處。明信片主以義大利的明信片為主，穿插些不同城市標誌地標，
除了簡簡單單達到裝飾的效果之外，也著實讓人心神嚮往義大利旅呀。
招牌總匯三明治 (2022/02/04)
我很喜歡這種三明治，簡簡單單又營養均衡。
惟惟咖啡室的吐司烤的酥軟恰到好處，生菜蕃茄新鮮，而搭烤的肉汁有味。
搭配美奶滋滋潤，整體口感很豐富，好吃好吃。
今天本想再點松餅，可惜下午就賣光了，連三明治都只剩一份。
果然老闆默默的用心努力經營，生意強強滾哦。
蜜汁火腿蛋沙拉三明治
楓糖奶油鬆餅
2022/05/06
最近疫情又再度升溫了，實行居家辦公。此時就是拜訪住家附近餐廳的好時機。
中午想來點甜的，跑到惟惟咖啡室外帶一份楓糖奶油鬆餅回家。
惟惟咖啡的鬆餅是店內扛壩子，價位平實，可口一流，想到就流口水的好吃。
惟惟的布魯塞爾鬆餅，非常的酥脆，不會死甜。
永和難得有這麼讚的鬆餅。有時內用，我會忍不住追加一份。
其實布魯塞爾鬆餅在永和的butterfoodie也有供應，但個人覺得惟惟的表現更勝一籌。
台北多以造型為圓型，口感類似雞蛋糕的鬆餅居多，惟惟咖啡室是少見的布魯塞爾鬆餅 (Brussels-waffles )。
而在大台北地區，比利時鬆餅多為列日鬆餅，很少遇到布魯塞爾鬆餅，因此若有朋友知道的供應的店家，也請留言分享讓我去試試哦。
其實一般提到比利鬆餅時就是指布魯塞爾鬆餅，它的餅身較厚、格子較大。由於製作的麵團加入酵母、蛋白，因此造就外脆內軟的口感，味道清淡，吃起來爽口不膩。
現烤的布魯塞爾鬆餅需要至少10-15分鐘，我等了快25分鐘才拿到成品，果然這是一道需要耐心等待的甜點。
後頭等待的時光，鬆餅香濃撲鼻而來，那香氣~~實在讓等待的時光極度折磨人。
而老闆也一直不好意思，不斷地提醒之後可先電話預訂，等快好了，老闆會通知。
雖然老闆用心烤的很脆，但放在外帶盒中難免會悶住，一定要盡快享用哦。
而店家很貼心的將楓糖和奶油分開，維持鬆餅的口感。
奶油擠花擠的美美滴，嚐起來甜而不膩，沒有厚重感的困擾。
外國人常於早上時享用鬆餅，除了一般常見搭配奶油、糖漿外，也會擠上一些鮮奶油，還可配草莓、藍莓、覆盆子、奇異果、等口感較酸的水果一起享用，當然也可搭配一球冰淇淋。
而惟惟咖啡室通通都有提供上述的選項哦，內用我通常都是選擇「經典焦糖香草冰淇淋」，現以外帶居多擔心冰溶化了，就不是比較好的選項了。
我比較少在惟惟咖啡廳內用飲品
印象中美式還可以 。
Menu 菜單
從永安市場捷運站出口左轉，直行約4~5分鐘，看到台灣運彩券行的巷子口，旁邊就是惟惟咖啡室了。
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Information
惟惟咖啡室
新北市中和區中和路458巷1號1樓
電話：02 2231 8822
營業時間
週一：未營業
週二至週五：上午11:00 - 下午7:00
週六：上午10:00 - 下午7:00
週日：上午10:00 - 下午6:00
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