Skylar & Andrea

Gordon Biersch 是台北知名的美式連鎖餐廳，堅持手工新鮮現做食材，遵循德國啤酒純正釀造法，每一季推出季節啤酒。

剛引進台灣時為Gordon Biesrch，去年改名為GBA。店員說一切沒變，只是多了個代表Asia 的A。不過就我覺得還是有差(心理問題?)

GBA餐點從開胃菜、沙拉、主廚精選主菜到手工甜點全都有，氣氛歡樂，常常帶孩子來無拘無束一下。 

蜜汁嫩烤豬肋排 (半份)

香嫩入味的蜜汁嫩烤豬肋排

是選用小豬肋排塗抹四川椒麻醃料，再使用多特蒙黃金拉格一起烘烤，
蒸烤後，再兩面均勻刷上特製焦甜波本醬，碳烤增添香氣，再碳烤至骨頭和肉能夠輕易撥離的狀態

入口後可品嚐到肋排的多汁鮮嫩肉感，以及醬料在口中散發的甜鹹火烤香氣。

可選搭配酸辣開胃墨西哥加味飯或薯條。 

 火烤紐約客牛排

10oz.厚實紐約客牛排，搭配蔬菜及蒜味馬鈴薯泥。

GB推薦搭配香甜麥芽風味啤酒！

紐約客位於牛的前腰脊部，有人說是因為外型長得像紐約州的曼哈頓區而得名，也有人說為這塊肉命名的餐廳位在紐約，它肉質扎實有彈性、油花分布均勻，外側通常有一條很明顯帶著筋膜的油脂，特別有嚼勁。

我們點五分熟，但可能因為紐約客本就肉質較為扎實，有些咬不動。

雞肉焗烤義大利麵

​​​​

大小姐每次都點這道。起士焗烤後，香氣濃郁。搭配多汁的雞肉。很合小朋友的口味。

西班牙火腿起司脆片

Prosciutto & Gorgonzola Chips 義式火腿起司脆片
GB鮮釀選用美國進口的褐皮馬鈴薯每天新鮮備製，經過刨片、浸泡、冰鎮、酥炸等繁複的手續，馬鈴薯薄脆片炸至金黃。

搭配奶油香菇、酒漬無花果及青蔥、義式火腿，以及香濃美味的葛根若拉起司熬煮的濃郁醬料。

酥脆的馬鈴薯片，小孩一口口停不下來了，直呼好好吃呀。

加州彩虹薄餅

可能是來自彩虹加州，所以如此命名吧。色彩是滿繽紛的，但也還沒有到彩虹的程度吧。

其中<加州彩虹薄餅>更是GB的明星商品，

鋪上繽紛的起司、酪梨、番茄和多種生菜，

口感和風味都與披薩截然不同

不管是當作開胃菜或是主菜都非常適合。

布朗尼蛋糕(半份)

布朗尼的質地界於餅乾跟蛋糕之間，較餅乾鬆軟但比蛋糕乾，表皮酥脆內層軟黏，口感充滿嚼勁。

製作布朗尼時可使用可可粉或巧克力塊，也可混和兩者使用，可可粉製作的布朗尼會帶有一股堅果香氣，巧克力塊則會在餘韻留下一絲苦味，口感也較紮實。

美國大受歡迎的布朗尼，是一道展現美國料理文化的經典甜點。

溫熱的布朗尼 淋上滿滿的巧克力和焦糖，和 冰冰涼涼的冰淇淋，很享受。

Oreo冰淇淋派  

Oreo 混合冰淇淋，下去混打。   

巧克力布迪諾

巧克力布丁蛋糕淋上以Bailey’s甜奶酒做成的巧克力醬，搭配香草冰淇淋、蘇格蘭奶油酥餅和新鮮藍莓、草莓。

莓果類也可沾取巧克力醬一起享用，有如品嘗巧克力火鍋般的美妙心情。

是巧克力布迪諾跟香草冰淇淋的完美組合。

每次吃這類巧克力醬或巧克力粉的糕點，我們一家人都喜歡玩塗口紅的遊戲。

 數不盡的啤酒

鮮釀啤酒 春季博克拉格

香甜麥芽系列的Maibock是顏色較淡的博克啤酒，屬於恩拜克Einbecker風格，通常在晚冬釀造，春天的時候享用
有著深棕色酒體以及獨有的濃厚焦糖風味和麥芽香氣，苦中帶有一絲甜味

GBA完美好喝的鮮釀啤酒
1、綿密的冠狀泡沫- 使用高品質原物料釀造，倒酒時自然形成濃厚泡沫，有效阻隔啤酒與空氣接觸而變質
2、乾淨的啤酒杯- 乾淨的杯壁能觀賞啤酒顏色與氣泡，且不讓其它物質影響啤酒風味
3、冰涼的溫度- 使用義大利進口啤酒機，供應溫度維持在1.1~2.2°C，確保鮮釀啤酒的冰涼口感

GBA 現在有七間門市。

台北敦北店生意通常比較差，不會客滿，若是南西和信義沒訂位就常常現場排不到。

我本身不喜歡店中店，支持獨立門市。

最後建議大家一定要加入GBA會員，優惠超級多。
消費一元累積一點，

也可現金折抵，兌換商品更划算

像滿3000點就免費送270元的鮮釀啤酒

Information

hps://www.gbarestaurants.com.tw