Skylar & Andrea

Kaffee Amadeus

阿瑪迪斯Amadeus命名靈感源於奧地利音樂神童Wolfgang Amadeus Mozart(沃爾夫岡阿瑪迪斯莫札特) 十七世紀，鄂圖曼大軍西征歐洲，將神祕的咖啡豆帶進了維也納，喝咖啡文化在此被發揚光大。

  

  

   

這麵包與眾不同，外酥內軟，非常好吃。

番紅花海鮮燉飯
Saffron Seafood Chowder Risotto

  

番紅花、蝦仁、透抽、蛤蜊、青龍椒、小番茄、葡萄乾、西班牙臘腸、義大利進口燉飯米

主廚特調的番紅花奶油醬汁與特選海鮮融合，非常好吃。

   

奇怪，是加了什麼，非常好喝。

沙河蛋糕 Sacher Torte

  

奧地利經典

香濃巧克力甘納許包覆著巧克力蛋糕，內層塗滿杏桃果肉特製成的進口的食材果醬，濃郁的巧克力與微酸的杏桃完美融合，還可品嚐到美味的杏桃顆粒，口感與味覺的絕妙搭配。 

整體而言，非常好吃。

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二訪更新

 

  

  

奧匈紅酒燉牛肉凱薩堡
Stewed Beef in Red Wine with Kaisersemmel

  

主廚熬煮出香濃的牛肉湯底搭配鮮嫩牛肉燉煮出美味牛肉凱薩堡，湯汁搭配凱薩麵包一起食用，滿滿的飽足口感。

  

紐澳地區牛頰肉、美國牛肋條、蕃茄紅醬、小番茄、酸奶、

  

【奧地利早餐】
「凱薩麵包」

凱薩麵包（Kaisersemmel）是發祥於奧地利的麵包捲。在日本就直接稱為「凱薩捲」。圓形麵包表面有宛如星星的割痕，外脆內軟的口感是其特徵。剛出爐時抹上牛油或果醬，非常美味，而這次則夾入同為早餐基本成員的火腿與乳酪，做成凱薩麵包三明治來享用。

  

  

蘋果餡餅 佐香草波本冰淇淋
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream

  

  

  

最早手寫食譜可追溯到1696年,於維也納市政廳圖書館盛傳,蘋果餡餅被尊為奧地利國菜,風靡奧地利、歐洲許多其他國家。

將餅皮烘烤至光彩奪目的金色,熱騰香酥蘋果餡餅出爐,撒上薄薄的糖衣,以及搭配冰涼歐洲進口香草冰淇淋,看起來更加誘人與心動。

［捷克蘋果派］

你知道嗎？在奧地利號稱國民美食的甜點-蘋果餡餅，其實起源自匈牙利喔！

18世紀的奧地利帝國是由哈布斯堡王朝統治，統治的領域包括了奧地利、匈牙利、波希米亞，因此當時在匈牙利興起的甜點，除了盛行在奧地利及德國外，也流傳到波希米亞地區(即現今捷克)，成為捷克的傳統甜點之一。

ŠTRŮDL源自於德語STRUDEL，意思為漩渦，形容製作過程像漩渦似地將所有食材捲成一圈圈的。製作過程是先將餡餅的麵皮桿成薄如紙狀，加入蘋果切片、肉桂、堅果等其他食材，再一層一層慢慢地捲成圓筒狀。

因為麵皮桿的非常薄，烤出來的蘋果餡餅吃起來酥脆又香甜，

食譜則根據不同國家不同地區甚至不同的家庭，作法都會有所不同喔！

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三訪更新

   

  

 

  

Glacio比利時冰淇淋

  

  

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四訪更新

  

  

  

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阿瑪迪斯皇家精緻蛋糕與餐點嚴選食材來自歐洲、台灣，堅守品牌精神【品德、品質、品味】，以歐風品味優雅的美食薈萃，帶給消費者一場扣人心弦的樂章。

 

還有比利時來的Glacio比利時冰淇淋

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以歐風品味優雅的美食薈萃，維也納之夜還有獨奏，給消費者一場扣人心弦的樂章。

  

這裡充滿著濃濃的歐洲風味，歐式的花紋壁紙、舒適大方的沙發座椅。

  

  

後頭是獨特的奧地利黃金屋頂設計

   

優雅且華麗的水晶吊燈， 

  

後頭是獨特的奧地利黃金屋頂設計

最上頭是奧地利國花—雪絨花
花語為【重要的回憶】在奧地利雪絨花象徵著【勇敢】。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

 

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Information

Kaffee Amadeus 阿瑪迪斯咖啡館(復興SOGO10F)

官網：https://www.kaffeeamadeus.com/
FACEBOOK：https://www.facebook.com/KaffeeAmadeus.MainTaiwan/?ref=embed_page
地址：台北市信義區忠孝東路三段300號10F
服務電話：02-8772-8679 
傳真電話：02-8772-7296
營業時間： 
平日11:00 ~ 21:30  
假日11:00 ~ 22:00
座位席次：77席
最低消費：每人一項商品。