Skylar & Andrea

北村豆腐鍋是我們很喜歡的韓館。口味道地與否，不確定。但常常人氣滿滿，沒有提前預約，要排很久的隊。

在雙北多以結合百貨、商家店中店的展店模式，已經有10間分店了。

北村八景位於韓國首爾，以傳統韓屋建築風格而聞名。

北村有著百年韓屋曲線流暢的木頭屋頂、低而寬木門窗、方形堅固的柱墩及陳年泡菜甕，在這裡猶如回到久未見的家鄉。

北村豆腐家最大賣點，屬嫩豆煲了。而無限供應的多樣韓式小菜，也是一大心頭好。

當然，孩子最期待的就是飯後霜淇淋，口腹滿足的完美ending。

北村嫩豆腐煲+起司鑄鐵拌飯

嫩豆腐煲：正宗韓味濃郁湯頭，搭配上「嚴選」非基因改造黃豆製作而成的綿密滑順嫩豆腐，打上一顆牧場直送新鮮雞蛋輕輕攪拌，鮮美湯頭與滑嫩豆腐交織出完美韓式嫩豆腐煲獨有的層次口感。

嫩豆腐是豆腐製作過程中間先行取出，滑嫩是其特色。嫩豆腐鍋是將嫩豆腐與海鮮一起放入砂鍋中，煮成美味可口又香味四溢的料理，不習慣辣的外國人也相當喜愛。

鑄鐵拌飯：五色鑄鐵拌飯，以韓國人最愛的五種能量色彩-紅、白、黃、綠、黑多樣蔬食，配上來自台灣東部Q彈香甜白米飯，飯上加一匙特製韓式肉燥，最後淋上一大瓢色韓風拌飯紅辣醬，攪拌均勻，每一口都讓人感到元氣滿滿。邊鋪上起司有如黃金牽絲般，中間再打上一顆雞蛋。

另堅持韓國用餐傳統，店內多樣美味韓式小菜免費無限供應

韓國人的飯桌通常會有飯、湯、小菜、鍋物等，前往餐廳用餐時，隨著主菜上桌的小盤料理(小菜)豐富多樣，無不讓人驚訝。

而作為發酵食品象徵的泡菜也是不可或缺的小菜之一，不論與什麼料理搭配都合適為其魅力所在。 

泡菜為蔬菜發酵食品，是會隨著韓國當地提供的所有料理一同上桌的傳統食品。其使用高麗菜、白蘿蔔、小黃瓜等各種蔬菜製作，在醃製方式與形態上則有多種變化。

國民美食

北村豆腐家精心準備多樣韓國國民排隊美食，如：首爾韓式炸雞年糕、釜山傳統炸魚板、新堂洞炒年糕等。

海鮮煎餅

在攤平的細蔥上放上章魚、牡蠣、蝦仁等新鮮海鮮與麵糊，打顆蛋後，油煎而成的料理。因採用類似蒸煮的煎烤方式，吃起來要比其他煎餅來得濕潤柔軟，可感受有別於酥脆煎餅的魅力。

首爾韓式炸雞年糕

在金黃酥脆的原味炸雞塗上醬油醬汁後，如乾烹雞般再次翻炒而成的炸雞，光聽名字可能會誤以為和醬油一樣死鹹，但其實是能嚐到原味炸雞的酥香與鹹甜醬油風味的炸雞。如今雖是常見的炸雞口味，但最初由1978年開業的大邱炸雞率先推出，該店裡的員工在1991年於龜尾首創了醬油炸雞之後，才漸漸擴散至全韓。

 明洞韓式炸雞

雖然世界各地都能吃到炸雞，但韓國的炸雞尤其名聞遐邇。油炸後沾調味醬的「調味炸雞」、蔥刨成細絲搭配的「蔥絲炸雞」都是人氣品項，炸雞與啤酒是天作之合，與啤酒一起吃的炸雞又被稱作「雞啤」。

人氣霜淇淋，飯後附上韓國最夯冰品人氣霜淇淋，一次滿足味蕾與視覺的雙重完美饗宴!

Information

北村豆腐家
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