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【喜代吉】新北永和|用心經營的日式家庭料理,不高昂的價位,我

永和永安市場這帶,人們很喜歡"韓式料理" ,日式小館反而比較少。

好佳在,喜代吉出現了。喜代吉頂下了不可思議潘媽店面時,還不敢抱什麼期待,

不過,喜代吉不是來鬧的。 廚師和招待人員,客人可以感受到「一生懸命」很認真競競業業的經營。

由於離居所實在很近,價位平實,且口味不雷,已陸續拜訪外帶好幾回,希望慢慢地將每樣菜色,嚐試過一輪。 

 

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新開張沒滿半年,設備都還新的發亮呢。而二位主廚的廚師袍,也白的發光呀。整體就是間乾淨的店家。

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菜單

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 制式菜單。定食、壽司、手卷、炸物、烤物都有。選擇性不少。

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店內手寫菜單,當日供應的時令菜色,價格浮動。

  鯖魚定食

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定食有供應湯品(都是豆腐紫菜湯)、漬物(偶有變動)、茶碗蒸、甜湯(都是紅豆湯)。嚐起來沒有過份調味。           【喜代吉】新北永和|用心經營的日式家庭料理,不高昂的價位,我     

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 湯烏龍

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壽喜牛丼

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用生肉片當場收汁上菜的壽喜牛丼。

壽喜醬汁似乎有點過多,略甜了些。

 屋鰻干貝丼飯

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 握壽司 + 卷壽司

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稻禾壽司是大小姐的最愛,喜代吉的豆皮不是很溼潤、也沒有很厚,大小姐評論普通。之後竟然就都不點了。

星鰻握壽司,不是我喜歡醬烤過的。大抵是還不錯,但也沒啥記憶點。

明太子干貝握壽司

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可能我吃習慣迴轉壽司端上那新鮮水潤的干貝了,這種乾乾的干貝還真的沒有很偏好。但口感還是不錯的。

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花壽司 (推推)

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花壽司,從小我就很喜歡。

喜代吉的花壽司表現也大受我的喜好,常常買回家。

醋飯酸度恰恰好、炸蝦、蛋捲和新鮮的小黃瓜,搭配美乃茲增加溼潤感。

一大卷,包的像增肥的飯團,超大顆的啦。

天婦羅 

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皮有些厚,且分離。但食材新鮮,大抵上滿好吃的。

炸雞

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不大像印象中的唐揚炸雞,當然也不像繼光香香雞。算是走自已的路吧,沒試過這類的炸雞,感覺頂新奇的。

表現一樣不錯,不會過油過乾、雞肉也不會柴柴的,算是中等表現。

炸豆腐 

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我超愛吃炸豆腐的。喜代吉的炸豆腐軟軟QQ,代配柴魚醬汁。我一個人就掃盤了。


內用

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Information

喜代吉

234新北市永和區中和路501巷6號

電話:02-29266206

 

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