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法國巴黎來的麵包烘焙坊
微風南山商場二樓，一日四次出爐時間。
麵包店 Le Boulanger De Monge 來自日本，位於巴黎第五區的知名烘焙店把經典麵包配方傳承給了日本師傅，跨海來到遠在東洋的大阪，巴黎本店後來因故歇業，反而是日本師傅以匠人堅持，將道地風味原封不動地保存下來，而日本團隊從大阪梅田、銀座店之後，選擇在台灣開設第三家據點。
蘋果塔據說是店內必推
2012年法國費加洛報的蘋果塔評鑑中，Monge 就是以這款蘋果塔榮獲第一名。
「極度肉桂千層卷」--賣回家後被失智奶奶給偷吃，看著照片流淚~
台灣店特別設置座位區，讓顧客可以坐下來點杯小酒，佐生菜沙拉、燉鮭魚等餐點大快朵頤。
Information
【主廚檔案】陳志育
Le Boulanger De Monge 台灣店的店長兼主廚，是黃金配方的守門人。麵包加入自養麵種發酵，並針對台灣的氣候包括溫度和濕度等特性，加以調整麵粉和水量，傳達出與法國巴黎一致的麵包風味。
Le Boulanger De Monge
地址：台北市信義區松智路17號2樓 微風南山atre2樓
電話：02-2723-8108
營業時間：11:00~21:30，週三9:30~21:30，週四至週六11:00~22:00。
FB https://www.facebook.com/boulanger.monge.taiwan/
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