Skylar & Andrea

2022年8月 東門站因租約到期，原址擬搬遷，然新址未知。 有緣待續。

來自名古屋的經典味噌豬排「矢場味噌豬排」，位置非常好，捷運東門站8號出口左轉30秒就到了，吃完飯還可以去永康公園走走溜滑梯。時於Gomaji上推出特價方案，價位平實，小資媽常常帶Andrea大小姐來享受一下。

矢場從昭和二十二年（1947年）傳承至今，來自名古屋的好味道，嚴選的新鮮豬肉，搭配招牌的秘傳味噌醬汁，堅持用最好的食材、最溫暖的服務感動不同世代的人，成為美食饕客赴日本名古屋必吃的首選豬排店。(可…我去名古屋拜訪客戶時，當地人沒這麼介紹我呀，官網介紹看看就好吧)

吧檯搖滾區，可以看到廚師炸豬排的過程。

一樓位置比較小，二樓坐位粉多哦。

窗外綠意，外加可愛豬仔。

很多爸媽帶孩子來用餐，也有情侶檔出沒。

 矢場味噌豬排特別將味噌醬汁原汁原味跨海送至台灣，並搭配台灣在地新鮮食材。味噌醬汁很特別，甜甜的，其他豬排店嚐不到的獨家風味口感。當然其餘基本調味也沒有少。若還是想要豬排醬，可以特別向服務人員要求。

鐵板味噌豬排

只有這裡吃得到 #鐵板味噌豬排，燒得熱熱的鐵板，鋪上高麗菜絲，再擺上剛剛起鍋的豬排，最後由服務人員桌邊淋上味噌醬汁，馬上傳來撲鼻的香氣。送上來大小姐看的眼睛都睜大了，目瞪口呆，整個人開心的不得了。此外，矢場很貼心，若是等用鐵板豬排，貼心的附上紙圍巾，超可愛的啦!!! 大小姐還特別帶回家紀念。哈哈~

味噌里肌豬排

正常份量的里肌豬排，里肌肉是有咬勁而且帶有肥肉的部位，有時矢場的里肌肥肉會太多，可以選擇腰肉。

矢場是採用台灣的越光米飯，熱騰騰的粒粒分明，單吃就很好吃。若是一口豬排配一口米飯也很享受。當然米飯可以不客氣地免費續，我高中生的姪子，常常來續上好幾碗。其實服務人員也都會主動詢問要不要加飯，服務積極主動又客氣，這點很推薦，果然是日式服務。

哦~對了，通常服務人員會直接淋上味噌醬，若不喜歡滿滿太過濃厚的醬汁，要特別要求服務人員另外裝盤哦。

特大味噌里肌豬排

喜歡吃肉的朋友們，可以選擇特大里肌肉排，有兩大塊豬排。

而矢場的味噌湯帶股燒焦味，第一次不大習慣，來訪Ｎ次後，覺得這味真好。而且味噌湯的料非常豐富，有滿滿的菜和豬肉片。

味噌腰肉豬排

腰肉的肉質比較細緻，沒有油質，適合想滿足口欲又怕肥肉的女性。矢場的高麗菜絲也是可以免費續，矢場第一次上盤，高麗菜就給的毫不手軟，像山一樣高， 來豬排店還是要重視飲食平衡哦。

豪華海陸

海陸就是里肌+腰肉+蝦子，蝦子配上美乃滋好有海味。小孩才做選擇，大人我全都要。

土手燉煮豬肉 豬肉(台灣豬)/味噌醬/蔥 $ 60.

濃濃的味噌醬燉煮豬肉入味。

極度下飯。

飲品

可爾必斯，很純、不是那種濃縮還原後稀稀的可爾必斯。其他的也都甜甜的很順口。矢場的飲品都沒有加冰塊，可另外要，服務人員也不小氣，直接送上一大杯冰塊，很大方的店家。

鮮雞蛋布丁

焦糖表現還不錯，但布丁沒有很滑順，還不是美味到到頂尖的雞蛋布丁。

額外加映：喜歡吃炸豬排 ，也可試試知多家豬排。(知多家食記點這裡)

Information

矢場味噌豬排東門店

營業時間：週一至週日 11:00~21:30
最晚預約或點餐時間：21:00
地址：台北市中正區信義路二段171號（東門捷運站8號出口）
電話：(02)23418810
facebook：https://www.facebook.com/YabatonTaiwan/
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